L’altra sera dopo aver cotto il farro mi era avanzato un po’ di feta, così facendo del fritto ho pensato di tagliarlo a cubetti, asciugarlo un po’ con lo scottex, infarinarlo e siccome avevo già mescolato pan grattato e uovo (x i panettini ) le ho impanate girandole in questo “composto”, e fritte nell'olio un paio di minuti rigirandole spesso, buonissimo!!!
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