Finocchi in tegame (in tecia)

Oggi giornata di fuoco, e allora consoliamoci scrivendo un bel post di verdura! ;)


Ingredienti:

- 3 o 4 finocchi (perdono tanta acqua, viene una porzione per 2)
- aglio (uno spicchio schiacciato o in polvere)
- olio d'oliva
- prezzemolo fresco tritato o surgelato
- sale e pepe
- burro

Preparazione:
 

Dai una sciacquata ai finocchi, togli le estremità verdi, il sotto (poco) e lo strato più esterno e lava quello che rimane e poi sminuzzalo.
Soffriggi 2 minuti in una pentola capiente l'aglio con l'olio d'oliva e il prezzemolo abbondante.

Poi metti i finocchi, sale, pepe (poco), e cuoci a fuoco basso con il coperchio per una mezz'oretta o comunque finchè i finocchi diventano come desiderati.

Alla fine aggiungi (a piacere) un pezzetto di burro.