Questa è la mia versione preferita del tiramisù!
Veloce e golosa… e credo piuttosto adatta a chi non piace il caffè e ai bambini.
Ingredienti:
-500 g di mascarpone
-4 uova
- latte q.b.
-100 g di zucchero
-1 confezione di savoiardi (ne basteranno anche di meno)
Preparazione:
Mescola in una terrina il mascarpone, lo zucchero e i tuorli.
Monta a neve fermissima gli albumi (vedi Glossario a lato a destra!) e uniscili al resto (mescolando dal basso verso l’alto) formando una crema.
Inizia a fare il fondo con i savoiardi immergendoli nel latte (velocemente sotto e sopra senza lasciarli immersi).
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| metti la crema e fai gli strati (la quantità dipende dallo stampo) |
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| (Io qui li avevo quasi finiti e quindi li ho distanziati di più, sennò si possono mettere più vicini) |
Metti il tiramisù in frigo per almeno 10-12 ore, conviene farlo alla sera x il giorno dopo.
bella questa versione light!
RispondiEliminaprendo un pezzo di questo al latte ... buonissimoooo il tiramisù !!
RispondiEliminadavvero bello il tuo blog. complimenti e buon lavoro!!
RispondiEliminaGrazie a tutti!!! :)
RispondiEliminacome vedi sono una fan del tiramisu' e con il latte non lo conoscevo!! bravissima! copio la ricetta ;) baci a presto! :)
RispondiEliminaGrazie! :) Un giorno (quando ancora usavo il latte..) non avevo nessuna voglia di fare tutto quel caffè che ci vuole e ho fatto questo esperimento! Adesso vorrei provare senza latticini ma è dura sostituire il mascarpone...
RispondiEliminaIo lo faccio sempre al latte per mio figlio che non piace al caffè.
RispondiEliminaGrande ricetta grazie...ho fatto solo una modifica cioè quella di sostituire i pavesini classici con quelli al cacao e invece di spolverarlo con il cacao io ho messo il Nesquik a velo sopra....mmmmm che buono provate per credere...!!! comunque grazie della ricetta sei mitica!!
RispondiEliminaCiao! Ti ringrazio molto, purtroppo c'è stato un problema tecnico che mi ha fatto perdere molte immagini, come si vede qui. Sto cercando di sistemare.
RispondiEliminaGrazie a tutti, i commenti fanno sempre piacere! :)