venerdì 9 settembre 2011

Tiramisù al latte (senza caffè)

Questa è la mia versione preferita del tiramisù!
Veloce e golosa… e credo piuttosto adatta a chi non piace il caffè e ai bambini.

 

Ingredienti:
-500 g di mascarpone
-4 uova
- latte q.b.
-100 g di zucchero
-1 confezione di savoiardi (ne basteranno anche di meno)

Preparazione:
Mescola in una terrina il mascarpone, lo zucchero e i tuorli.
Monta a neve fermissima gli albumi (vedi Glossario a lato a destra!) e uniscili al resto (mescolando dal basso verso l’alto) formando una crema.


Inizia a fare il fondo con i savoiardi immergendoli nel latte (velocemente sotto e sopra senza lasciarli immersi).


metti la crema e fai gli strati (la quantità dipende dallo stampo)



(Io qui li avevo quasi finiti e quindi li ho distanziati di più, sennò si possono mettere più vicini)

Metti il tiramisù in frigo per almeno 10-12 ore, conviene farlo alla sera x il giorno dopo.


9 commenti:

  1. bella questa versione light!

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  2. prendo un pezzo di questo al latte ... buonissimoooo il tiramisù !!

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  3. davvero bello il tuo blog. complimenti e buon lavoro!!

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  4. come vedi sono una fan del tiramisu' e con il latte non lo conoscevo!! bravissima! copio la ricetta ;) baci a presto! :)

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  5. Grazie! :) Un giorno (quando ancora usavo il latte..) non avevo nessuna voglia di fare tutto quel caffè che ci vuole e ho fatto questo esperimento! Adesso vorrei provare senza latticini ma è dura sostituire il mascarpone...

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  6. Io lo faccio sempre al latte per mio figlio che non piace al caffè.

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  7. Grande ricetta grazie...ho fatto solo una modifica cioè quella di sostituire i pavesini classici con quelli al cacao e invece di spolverarlo con il cacao io ho messo il Nesquik a velo sopra....mmmmm che buono provate per credere...!!! comunque grazie della ricetta sei mitica!!

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  8. Ciao! Ti ringrazio molto, purtroppo c'è stato un problema tecnico che mi ha fatto perdere molte immagini, come si vede qui. Sto cercando di sistemare.
    Grazie a tutti, i commenti fanno sempre piacere! :)

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